沖縄グルメ キャプテンズブログ

美味しく・楽しく・幸せにをテーマに・・・ステーキレストラングループを中心に沖縄グルメを展開しています。

ブログ 日: 2011年5月12日

ゆし豆腐そば -

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ゆし豆腐そば

そば家鶴小のそばにゆし豆腐をトッピング

何ともいいコンビなんだ

ゆし豆腐とは、

「おぼろ豆腐」のことで、にがりを入れて固まりはじめた、型に入れる前のふわふわした豆腐のこと。

大豆の風味が一際美味。

沖縄のスーパーではビニール袋に入れられ売られている。 

沖縄の家庭ではだいたい、汁ごと温めだしを加え、好みでしょうゆや味噌を加え、

デカイマカイ(大きいどんぶり)に入れて食べる。

ヘルシーなゆし豆腐をコラボしたんだ。

おまけに、軟骨ソーキ、結び昆布をトッピング

期間限定販売なので早めに

「そば家鶴小」各店舗でお試し下さい。

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